Philomène HoptimAle : Bière ambrée-cuivrée de caractère, à l’amertume vive et au nez fruité
La Philomène HoptimAle est une bière de dégustation inspirée de la tradition anglaise des “pale-ale” à laquelle notre brasseur a voulu donner une touche de modernité.
C’est une bière de caractère à la robe cuivrée, pure malt d’orge, sans épices, qui titre 7,2 % alc./vol. et ne contient plus aucun sucre résiduel. Son amertume vive (+/- 30 IBU) est contrebalancée par des notes de fruits suaves données par un subtil assemblage de houblons. Température de service conseillée : 8-10°C.
